2019年3月

また糀です


糀作りで、やってはいけない温度やってしまったーーー。作業に没頭してしまい気がついた時には糀さん、50度超えとい [...]

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糀できた


むすび米で、白米糀を仕込みました。少しやり方をかえたら前は気がつかなかった事やこうした方がいいのかな?!とかま [...]

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初めてのソース作り


ソース作りやってみました。夏にトマトピューレ作ってたのでそれを使ってみました。一晩寝かせたら味に変化が。んーー [...]

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