初めてのソース作り ソース作りやってみました。夏にトマトピューレ作ってたのでそれを使ってみました。一晩寝かせたら味に変化が。んーーー。優しい味にしたかったんですがサッパリしすぎてるかも。塩分、酸味、甘みのバランス難しいですねぇ。1ヶ月寝かせてから使い始めるといいそうです。無農薬みかんを乾燥させた自家製陳皮があったので香辛料に陳皮を入れるレシピを採用。さてどーなるか。。。 Tweet VFA Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。 ←はじてのzoom 糀できた→