初めての自家焙煎



今朝はよく冷えて
長野の冬だーって感じです。


さて、コーヒーのフィルターを
ネルドリップにしてから
コーヒータイムが楽しくなっています。

いつもカフェインレスコーヒーを
所望しておりますが
去年の暮れにネルと一緒に購入した
カークランドのカフェインレスコーヒー豆。

昔はデカフェはまずいで
有名だったと聞いていましたが
このコーヒーを飲んで言ってる意味が
わかったような気がしました。。。

ブラックでは飲めないくらいなので
豆乳カフェオレ万歳な日々。
それもやっと終わったー!

で、前からしてみたかった自家焙煎を。
カフェインレスの生豆を取寄せて
ステンレス鍋で焙煎に挑戦www

カフェインレスの豆は焙煎しても
良い香りがしてこないらしく
情報通り、コーヒー豆って感じでは
ないような香りが漂いました。

ほぼムラも無く
初めてにしては良い感じの
焙煎ジャマイカwww

早速試飲!
薄かったですが
残念なコーヒーを飲んでいたせいか
とても美味しく感じました。

もう少し香りが欲しいなぁと。
短時間で仕上げると香りが
残るそうなので
次回は、もう少し浅煎りに
抽出時間も少し長めにしてみよう。

今しかできないことだなぁ。
ありがたく楽しく過ごそう。
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2020年1月22日