ステンレス鍋でコーヒーの自家焙煎


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家にあるステンレス鍋で
珈琲の自家焙煎。
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今日は天気もよくて風も弱いので
カセットコンロを持ち出して
外でしてみたよ。
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アルミの鍋の方が軽くて
やりやすいですが
家にはアルミありません。
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ステンレスだと
ちょっとした腕の運動になるよ。
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200gのカフェインレス生豆を
長くても13分ほどで焙煎完了!!
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こちらのやり方が
簡単で素人でもムラになりにくく
やりやすいです。
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お会いしたことはありませんが
自家焙煎の心の師匠と
呼ばせて頂いております。
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煎りたてハマ珈琲さん
『家庭でできる珈琲の焙煎方法』
https://youtu.be/dzZju_u6Xx8
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自家焙煎楽しいよ。
やってみませんか?(笑)
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自家焙煎するようになってから
カフェに行きたいとか
思わなくなりました。
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引きこもりの暇つぶしが
贅沢な時間になるかもよ。
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2020年3月25日