Recipe

ひよこ豆で豆腐を作ってみた


ポンコツの初めてシリーズ。ひよこ豆でお豆腐を作ってみました。ネットでは柔らかく作って生で食べると美味しいと書いてあったのですが食べてみると???●豆1カップ●水2.5カップにしたから固めになったのかなぁ?残りは他の食べ方にしてみます。途中で動画を撮ってみようと思いついたのですがなんせポンコツです。片手で撮影しながら作業するという器用なことができないことにあとで気づく。これまた初めての動画編集もしてみました。長い動画はアップできないのでできるだけ短く撮れた動画をつなぎ合わせただけのなんちゃって動画です。やらない事も選択できますがやろうと思ったらできる所からとりあえずやる。無駄な事も多いかもしれませんが生きてる間にできることは経験かなと思うようになりました。新たなる経験というあそびは人生を豊かにしてくれる。はず。(Lol)寛大なお心でお付き合いいただければありがたい限りです。Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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糀屋川口さんの糀②


糀屋川口さんの糀ですぐに 甘酒作ったんですけど むっちゃ甘くて美味しいです! 甘酒に、水と豆乳を入れて温めて 飲むと心も体も大満足w 冷えた体もホカホカになりますー 柔らかく炊いた自然栽培もち米1.5合 白米糀600g 水450~500くらいかな? 炊飯器を半開きで約7時間保温しました。 夜にスイッチを切って自然冷却に。 色もほとんど変わらず白くできたと思います。 黄麹でもこんなに甘くなんるだとビックリです。 それは、酵素量がハンパないからですよね。 これで仕込んだ味噌はさぞかし美味かろうwww 酵素のパワー炸裂の即完売の糀のご注文は FB 川口糀さん(糀屋川口さん)からどうぞ。 https://www.facebook.com/takashi.kawaguchi.106?epaLanguageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

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