和米（むすびまい）

令和5年産　新米の販売開始しました！！

人と自然にやさしいお米

生きる為に食べることは避けることができず、私たちの体は口から入ったものなどで細胞が作られています。

人は食べたものに大きく影響を受けると言われているのをご存知でしょうか。

小さなことから大きなことまで、無意識のうちに習慣で選択をしているそうです。

大切なあなたと家族の体を作っている毎日食べるごはん。

その主役のお米に少しだけ意識を向けて選んでみませんか？

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自然にも人にもやさしいお米を

お客様からのお声で『できるだけ安全で安心できて体にも財布にもやさしいお米を作ってほしい』というご要望を受けたのがきっかけでした。

私たちがお米農家じゃなければ、経済的に自然栽培のお米を食べることはできない現実がありました。

良い悪いは横に置いておいて、毎日食べるお米ができるだけ人と環境にやさしいもので、無理をせず手の届く範囲から選べるのがいいと思ったからこそ、切実なお客様からのご要望にお応えすることになりました。

もともと自然農法や自然栽培をしてきた自然家 和（むすび）が、召し上がってくださる方の喜ぶ姿をひたすら思い描き、試行錯誤してできた特別栽培米の『むすびまい（和米）』。その土に合った栽培方法を見極めて、環境と人にできるだけやさしい育て方をしています。

殺虫農薬・除菌農薬・化学肥料・栽培期間中不使用

今多くの方が求めているのは、できるだけ安全で安心できておいしいもの。そして毎日食べるものだから無理のない範囲で、美味しくてできるだけ体にやさしく選びやすいものを望まれていると思います。

特別栽培米の『むすびまい（和米）』は、殺虫農薬・除菌農薬・化学肥料を使用していません。

田植え後すぐに1回のみ環境配慮型の除草剤を使い、有機JAS適応のEM発酵液を入れて土の浄化をはかりました。（海外で使用禁止になっているグリホサホート系は一切使っていません）

収穫量を上げることで自然栽培のお米よりもお求めやすい『むすびまい（和米）』が生まれました。

特別栽培米　むすびまい（和米）

年間を通しての年間契約はネットショップでは対応できません。年間契約をご希望の客様は個別にご案内させていただいております。お問合せから直接ご連絡くださいませ。

自然家 和（むすび）の取り組み

移住した三重県で耕作放棄地を再生した田んぼと、お歳を重ねられてお米作りが難しくなった方の田んぼでのお米作りがメインとなっております。

自然家 和（むすび）は、できるだけ自然にも人にも優しい栽培方法を心がけています。

今では珍しくなった、もみ殻での燻炭作りや、刈り取った草を野焼きをすることなどで地力の向上をはかっています。

土の状態や召し上がってくださる方にご満足いただけることを考えた結果、今年の『むすびまい（和米）』は、小布施ワイナリー様のドメイヌミウラの酒米作りでも使用していた有機JAS対応の信頼性の高い「魚の有機堆肥（廃棄される魚ではなく人が食べられる品質の魚使用）」を使いました。

稲刈りをした後のお米は、低温の風で乾燥しますので酵素も生きています。一般的な通常乾燥は高温の温風でするのでお米にも負担がかかっている状態と言えます。

むすびまい（和米）は、低温で乾燥にすることで時間とコストをかけて丁寧に仕上げ、お米に負担がかからないよう配慮しています。神社で神事の時に使われる供物を育てておられるところがありますが動物の糞尿を使った堆肥は使われていないそうです。自然家 和（むすび）も同じ思いで、糞尿を使った堆肥は使わずにお米を育てさせていただいております。

食べることは、生きること

わかっていても、現実的に今どうしようもできないことがあることを私たちも経験しています。

この命がある限り、できるだけ元気で生きていきたい。

そして『食べること＝生きること』

美味しいものを食べて心と体が満たされ、自然に笑顔になった経験があります。

できるだけ自然と人にやさしい方法で育て、選びやすく人が笑顔になる作物をお届けしたい。

ごはんを食べた時に幸せを感じ、生きているよろこびを共に味わいたいと思っています。

「これいいな。」と思ったものを選ぶということは、大切な人を思うように自分自身を大切にしていることに通じると思います。そうすることで自分を満たし自然とやさしい気持ちや思いがあふれ出し、あなたの周囲にも影響すると信じています。

ごはんを食べる時に、自分や家族を大切にしていることを思いだしていただけると私たちもうれしいです。

お客様に誠意と真心をこめて

私どもを選んでくださるお客様に誠意をもって使用したものをお伝えすることにしております。

除草剤の表示義務はなく、そこに触れていないのがほとんどです。除草剤不使用と書いていなければ何回か使用していると思っていいといえます。

自然家 和（むすび）は、私どもができる限り環境や人に優しいお米作りを心がけ、お求めいただくお客様に喜んでいただけるよう、知ることへの尊厳を大切にし誠実にお届けさせていただいております。

法令遵守にしたがい、農林水産省新ガイドラインに基づき、特別栽培米の表記『栽培期間中不使用』と商品ラベルに記載しております。

現在の三重県での一般的な慣行農法は下の仕様になっております。

特別栽培米の『むすびまい（和米）』は、殺虫農薬・除菌農薬・化学肥料を使用していません。

田植え後すぐに環境配慮型の除草剤を1回のみ使用。

有機JAS対応の魚の有機堆肥と有機JAS適応の微生物EM発酵液を使用しています。

農林水産省ガイドラインに基づく特別栽培米『和米（むすびまい）』の表記はこちらでご確認いただけます。