試作2回目のパンケーキミックス

1回目の試作の改善点を業者さんに伝えて

改良した試作品が送られてきました。

早速焼いてみるとうまく焼けました。

焼きすぎた感はあったけれど

ふんわりして美味しい😋

1回目は鉄のスキレット🍳

2回はテフロンの小さめのフライパン。

焼くフライパンの種類よって

こんなに仕上がりが違うとは‼️

スキレットで焼く方が早く焼けて

しっとりするようだ。

火加減や焼き時間や材料の計り方

Mサイズ卵でも大きさのバラつき

があって、それでも変わるのか。。。

業者さんが渡してくれた作り方は

ざっくり書きすぎていて

うまく焼くポイントの説明もなく

なんて不親切なんだろうか。。。

仕方がないので自分で焼き方の

ポイントなどを調べて作り方の文章を

考えることに。

文句を言っても何も変わらないので

何度も焼いて試すしかない。

次の試食会までにやらないと💦

またやる事が増えた。。。

マコモダケは晩生のものが

収穫できるようになってきました。

この晩生マコモダケ美味しい〜✨

毎日追われる日々が続き

マコモダケ三昧の日々ですが

美味しいマコモダケを食べられている

おかげで頑張れています💪✨

ぜひ皆さんにも珍しい

晩生マコモダケを食べて頂きたいです🥰