2024年7月25日 / 最終更新日 : 2024年12月5日 musubi@mai マコモ 新商品マコモ若葉パウダー 6月の上旬にマコモの若葉だけを １枚ずつ丁寧に手で取りました。 収穫したその日に加工業者さんへ 持込みをしてすぐに加工してもらい マコモ若葉の乾燥が完了。 次に、粉末にしてもらうために 加工業者さんへと送ってもらい 水に […]
2024年7月1日 / 最終更新日 : 2024年12月10日 musubi@mai マコモ まこもの葉の収穫 これは、食べるマコモダケが できないタイプの在来種マコモです。 耕作放棄地だった田んぼに 昔から自生しているマコモが残っていました。 田んぼに水を入れる水路にマコモが残るよう 主ジャパンが草刈りしてくれたので刈り取りやす […]
2024年6月28日 / 最終更新日 : 2024年12月10日 musubi@mai マコモ マコモ田んぼの草取り この植物ご存知ですか？ 田んぼに生える雑草の代表 『こなぎ』さんです。 東北では良く食べられていると 長野県に住んでいる時に聞いていました。 マコモ田んぼにギッシリ生えているので 食べてみました。 変なクセや香りは無く […]
2024年6月13日 / 最終更新日 : 2024年12月5日 musubi@mai 耕作放棄地 またもやイノシシ被害 イノシシがマコモ田んぼの あぜを崩して崩壊しました。😭 水が流れてマコモの苗に影響があるので あまりの衝撃に写真を撮る余裕もなく 崩壊させた直後の画像はございません。。。 ジャパンは、すぐに土嚢に土を詰めて 補修してから […]
2024年5月18日 / 最終更新日 : 2024年8月23日 musubi@mai マコモ マコモの田植え 学校給食に使っていただくマコモダケの栽培。 マコモは、昔ながらのやり方で 田植えをしていきます。 最初に田んぼに糸を張って目印にして マコモの苗を植えていきます。 これまでマコモの苗を運ぶのが大変でしたが 今年から板の上 […]
