2022年2月17日 / 最終更新日 : 2022年2月20日 musubi@mai 田んぼ 今年の田んぼ 田んぼにボカシを使いました。 しばらく置くと高温になってきます。 ひっくり返すと糸状菌の層が✨ モッフモフ✨ 湯気も出ていい感じ✨ この菌が土壌を豊かにしてくれます。 田んぼへ人力で撒き散らしております❣️ ふと、 この […]
2022年2月10日 / 最終更新日 : 2022年2月10日 musubi@mai 手仕事 冬の手仕事・醤油絞り 昨年、初めて2段仕込みの醤油を 仕込んでみました。 普通は醤油麹と塩水で仕込むのですが 塩水の代わりに醤油で仕込んだものを 2段仕込みというそうです。 やってみたかった 醤油で仕込む醤油に初挑戦。 醤油麹は強力小麦じゃな […]
2022年2月7日 / 最終更新日 : 2022年2月7日 musubi@mai 手仕事 冬の手仕事・切り干し大根 私たちの畑は耕作放棄地の再生中 なかなか思うように野菜などが 育たないので切干大根できないなと 思っていたら大根を何本も頂きました✨ この時期の越冬大根は 甘いので美味しい切干し大根が できるので頑張りました。✨💪 青い […]
2022年2月6日 / 最終更新日 : 2022年2月6日 musubi@mai 耕作放棄地 耕作放棄地の畑の再生② ユンボをお借りして 掘った穴に土を埋め戻し✨💪 この岩盤が水を止めて 畑が水浸しになっていた。 これで水の流れができて 土も呼吸できるようになるはず。 一本目の溝完成✨ ユンボを借りれなかったら ここの畑は返すしかなかっ […]
2022年2月4日 / 最終更新日 : 2022年2月4日 musubi@mai 耕作放棄地 耕作放棄地の畑の再生 昨日で竹の伐採&運搬& 枝打ちが終わった！✨ と思っていたら足らない。。。 またまた竹林へGO‼️ 主ジャパンが伐採 ワタクシが引っ張り出して 軽トラに載せられる長さにカット ここでできるだけ枝打ちも。 […]
